牛展兩味

青、紅蘿蔔牛展湯＋紅酒蕃茄馬鈴薯炆牛展：
(1)牛展與青紅蘿蔔一起燉好湯後，掏出。
(2)拿一個小鍋，用洋蔥起鍋，加入青椒、馬鈴薯略煮，加入牛展。
(3)加入Mustard，略拌煮，倒入紅酒，再添加少許牛展湯，放入一、兩片Bay leaves。煮至出味，加入蕃茄，然後隨個人喜好適量加調味(塩、糖)。
(4)食用時，牛展切片，沾滿鍋裡餘下的醬汁。開飯囉～～
一個人煮，一個人吃，「一雞兩味」確實是好方法，既有燉湯補一補，也有一個菜式拌飯。我也曾經把牛展換成牛尾，很好吃喔！
份量我都不太講究，買菜時不會多買就是了，通常煮一頓飯可以吃兩餐。調味料、香料那些東東都跟自己口味來加減，反正是自己一個人吃嘛，自己覺得好吃就好......