Nutella Muffins

Tea time到了。來個coffee muffin吧!因為冰箱裡剩下的orange muffins已不太新鮮, 不如動手做算了。只要把水/milk換成咖啡就變成coffee muffin 了。我深愛的 Nutella 簡直是人間美味, 也加到muffin裡吧, done! 就這樣放進已預熱的烤箱,15分鐘後的現在, 我又有新鮮的muffin 吃了!

Nutella Mufiins x 6

Wet ingredients:

Milk/Water/coffee half cups (60g)

Egg 1
vegetable oil 2 tsps

Essense oil 1 tsp

Dry ingredients:

Flour 1 cup

Sugar 5 tsps (or less)

Salt 1/4 tsp

Baking Powder 1 tsp

(1) 一個碗混合濕食材, 另一碗混合乾食材
(2) 濕食材混入乾食材中, 略拌, 不見乾乾的麵粉即成

(3) 用湯匙把混合物放入Muffin 盤中,每一個"洞"只放一半

(4) 用小湯匙把Nuella 舖放在每個"洞"的混合物上

(5) 在Nutella上添加餘下的混合物

(6) 整盤放進已預熱200°C烤箱,烤15分鐘

p.s.

--我試過用Self-raising flour代替All purpose flour, 用量一樣, 但不用加Baking Powder, 成品的口感都沒差。

--其實用現成的盒裝Muffin mixture 也成, 但我覺得自己mix這樣比較便宜, 而且Muffin真的很好做咧!

--還有, 把milk/water 換成coffee也成, Nutella配coffee口味真的很好吃啊!

--Essense oil 我是加了Vanilla口味, 家裡有甚麼口味就放甚麼吧。

我們常說人工食品不好, 可是有些人工食品我們總是捨不得放棄,因為味道其實是一種抽象的回憶, 優質人工食品的穩定口味為我們提供了回憶的渠道。

Nutella, 這個世界就是不能沒有你。

Nutella Fan Club: http://www.fanpop.com/spots/nutella